日本酒とともに味わう。
日本酒を知り尽くした
金沢女将が開発した逸品の数々。
石川県金沢市片町の日本料理店
「十二の月」の旬の味わいを
ご自宅にてお楽しみください。
01 日本酒との相性
唎酒師-ききざけし-である女将
多々見まみのが日本酒との相性を考えて
プロデュースした逸品です。
02 北陸の食材へのこだわり
金沢をはじめ、北陸は食の宝庫。
里山里海が育んだ、新鮮な
魚介やお野菜に溢れています。
旬の「金沢」をご自宅でお楽しみください。
03 お店の味をそのままに。
おうちでの手間を省いて
ゆったりと楽しんでいただくために
急速冷凍の真空パックや
レトルトの状態でお送りいたします。
到着したその日の晩酌にも!
すぐお召し上がりいただけます。
Products
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【送料無料】香箱蟹4杯セット
¥16,200
SOLD OUT
◆◆身むき香箱ガニ4杯セット◆◆ 北陸の冬と言ったらこれ! 金沢の美味しい「香箱カニ」を料理人が丁寧に調理したものを、真空パックに個包装して-31℃で瞬間冷凍してお届けいたします。瞬間冷凍することにより調理したてのカニの味わいを再現することが出来ました♪ 冬の食卓やお正月などに彩りを添える贅沢な逸品!お歳暮や大切な方への贈答品にもご利用いただけます。板前手作りのカニ酢も入っておりますので、解凍してすぐにお召し上がりいただけるのも人気の秘訣です! 地元ならではの冬の味覚をぜひご堪能下さいませ。 【賞味期限】冷凍1年 解凍後3日 ※金沢の蟹漁解禁後、順次発送いたします。 ※着日指定可能です。ただし年末年始は配送業者さんが混み合う為、希望日に間に合わない事がありますので、着日の設定は12月28日より前にするのがおすすめです。 また、悪天候や大雪で希望日に商品が届かない場合もございますので、あらかじめ余裕を持ってご注文ください。
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金沢スープ【送料無料】8袋セット(冷凍)
¥5,000
SOLD OUT
【金沢の老舗和食料理店の本格和出汁のスープ】 冷凍8袋詰め合わせセット 能登原木椎茸ポタージュ 2袋 ゴロゴロ野菜のめった汁(豚汁) 2袋 甘海老スープ 2袋 カレースープ 2袋 合計8袋 板前が丹精こめて作った和出汁(わだし)をベースに金沢ならではの新鮮な食材をふんだんに使用したスープは、おいしくて身体にも優しい無添加調理。 主原料は野菜ですので、夜食やランチの一品としてもお使いいただけます。 もちろんギフトにも最適です。日頃の感謝の気持ちやお中元やお歳暮などにもきっと喜ばれるはず。 また、料理が苦手な方でも、加熱程度の簡単な調理で召し上がれますよ♪ ◆能登産の肉厚な原木椎茸を使ったポタージュ ◆食べ応えのある大きめにカットされた野菜をふんだんに使った豚汁(金沢では、豚汁のことをめった汁といいます) ◆日本海で水揚げされたおいしい甘海老を余すところなく使用して作ったスープ ◆金沢のB級グルメでおなじみのカレーのスープ の4種類を2袋づつ詰め合わせました。 お店で出来立ての味をご自宅で再現できるように、調理してすぐに個包装し、瞬間冷凍してあります。 お召し上がりいただく際には、解凍し温めてお召し上がりください。 賞味期限は、製造日より一年となっております。 写真はイメージです。
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父の日ギフト【送料無料】お料理5品詰め合わせ
¥5,000
SOLD OUT
金沢十二の月のお料理5品詰め合わせ 商品内容 ■鯛の昆布〆せん菜和え 1袋 ■桜マスの生ハム 1袋 ■ほたるいか大野醤油漬 1袋 ■鶏の醤油麹炭火焼き 1袋 ■能登牛と加賀蓮根金平 1袋 賞味期限:冷凍1か月、解凍後3日 グルメで晩酌が大好き! そんなお父様にもってこいのお料理5品をクール冷凍で配送。 解凍してお召し上がりいただくだけの簡単個包装です。 調理の手間が省けます! さらに無添加調理で、安心安全! 金沢のお料理をご自宅で気軽に味わってください! 十二の月の板前が手がけたお料理を瞬間冷凍にすることで、作りたての味を守り添加物フリーを実現いたしました。健康で安全で美味しいそんな女将のまごころが詰まった逸品です! 食べたい分をその都度解凍してお召し上がりいただけるように個包装してあります。調理の手間を省いておうち時間を充実させてください♪ 解凍してそのままお召し上がりいただけるものと、簡単な調理(加熱など)を要するものがございますので、ご了承ください。 ※6月17日必着で発送いたします。 お時間指定がありましたら、お申し出ください。
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日本料理【定期便】3ケ月コース/「女将の逸品」十二の便り【送料無料】
¥15,000
SOLD OUT
★★★月1定期便「十二の便り」3か月コース★★★ 金沢の日本料理店の唎酒師の女将がプロデュース! 北陸の厳選食材を使用した日本酒に合う美味しい逸品(3品程度)を毎月お届けいたします。 十二の月の板前が手がけたお料理を瞬間冷凍にすることで、作りたての味を守り添加物フリーを実現いたしました。健康で安全で美味しいそんな女将のまごころが詰まった逸品をぜひお召し上がりください。 内容量は2人前が目安となっております。食べたい分をその都度解凍してお召し上がりいただけるように個包装してあります。調理の手間を省いておうち時間を充実させてください♪ 解凍してそのままお召し上がりいただけるものと、簡単な調理(加熱など)を要するものがございますので、ご了承ください。 さらに女将からの心のこもった便り、その便りの中にはお料理に合う石川の地酒の情報や四季折々の金沢の様子などが綴ってあります。 ※毎月25日前後の発送となります。 ※各月15日以降にお申込みいただいた場合は25日の発送に間に合わない場合もありますので、ご了承ください。 1月25日発送 ■牡蠣しぐれ2袋 ■鱈と菜の花の昆布〆2袋 ■あん肝(ポン酢付き)2袋 2月25日 ■ 牛ホホ肉と牛蒡の味噌煮込み 2袋 ■鰤の西京焼き 2袋 ■イカこのわた和え 2袋 3月25日発送 ■白梅貝のふきのとう味噌和え 2袋 ■真ふぐの昆布締めタタキ 2袋 ■ニシンと里芋の煮物 2袋 4月25日発送 ■能登産黒もずく酢 2袋 ■鶏の醤油麹炭火焼 2袋 ■ホタルイカ大野醤油漬け 2袋 5月25日発送 ■サクラマスの生ハム 2袋 ■鯛の昆布締めせんな和え 2袋 ■イイダコ桜煮 2袋 6月25日発送予定 ■のどぐろへしこ 2袋 ■能登豚燻製あぶり 2袋 ■赤いか鯛わた和え 2袋 7月25日発送予定 ■能登牛たたき 2袋 ■岩蛸いとこ煮 2袋 ■地物キス南蛮漬け 2袋 6月3日以降にお買い上げのお客様は都合により7月25日からの発送となりますのでご了承下さい。 賞味期限:冷凍1か月、解凍後3日
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日本料理【定期便】6ケ月コース/「女将の逸品」十二の便り【送料無料】
¥30,000
SOLD OUT
★★★月1定期便「十二の便り」6か月コース★★★ 金沢の日本料理店の唎酒師の女将がプロデュース! 北陸の厳選食材を使用した日本酒に合う美味しい逸品(3品程度)を毎月お届けいたします。 十二の月の板前が手がけたお料理を瞬間冷凍にすることで、作りたての味を守り添加物フリーを実現いたしました。健康で安全で美味しいそんな女将のまごころが詰まった逸品をぜひお召し上がりください。 内容量は2人前が目安となっております。食べたい分をその都度解凍してお召し上がりいただけるように個包装してあります。調理の手間を省いておうち時間を充実させてください♪ 解凍してそのままお召し上がりいただけるものと、簡単な調理(加熱など)を要するものがございますので、ご了承ください。 さらに女将からの心のこもった便り、その便りの中にはお料理に合う石川の地酒の情報や四季折々の金沢の様子などが綴ってあります。 ※毎月25日前後の発送となります。 ※各月15日以降にお申込みいただいた場合は25日の発送に間に合わない場合もありますので、ご了承ください。 1月25日発送 ■牡蠣しぐれ2袋 ■鱈と菜の花の昆布〆2袋 ■あん肝(ポン酢付き)2袋 2月25日発送 ■ 牛ホホ肉と牛蒡の味噌煮込み 2袋 ■鰤の西京焼き 2袋 ■イカこのわた和え 2袋 3月25日発送 ■白梅貝のふきのとう味噌和え 2袋 ■真ふぐの昆布締めタタキ 2袋 ■ニシンと里芋の煮物 2袋 4月25日発送 ■能登産黒もずく酢 2袋 ■鶏醤油麹炭火焼き 2袋 ■ほたるいか大野醤油漬け 2袋 5月25日発送 ■サクラマスの生ハム 2袋 ■鯛の昆布締めせんな和え 2袋 ■イイダコ桜煮 2袋 6月25日発送予定 ■のどぐろへしこ 2袋 ■能登豚燻製あぶり 2袋 ■赤いか鯛わた和え 2袋 7月25日発送予定 ■能登牛たたき 2袋 ■岩蛸いとこ煮 2袋 ■地物キス南蛮漬け 2袋 6月3日以降にお買い上げのお客様は都合により7月25日からの発送となりますのでご了承下さい。 賞味期限:冷凍1か月、解凍後3日 (写真はイメージです)
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日本料理【定期便】一年コース/「女将の逸品」十二の便り【送料無料】
¥60,000
SOLD OUT
★★★月1定期便「十二の便り」一年コース★★★ 金沢の日本料理店の唎酒師の女将がプロデュース! 北陸の厳選食材を使用した日本酒に合う美味しい逸品(3品程度)を毎月お届けいたします。 十二の月の板前が手がけたお料理を瞬間冷凍にすることで、作りたての味を守り添加物フリーを実現いたしました。健康で安全で美味しいそんな女将のまごころが詰まった逸品をぜひお召し上がりください。 内容量は2人前が目安となっております。食べたい分をその都度解凍してお召し上がりいただけるように個包装してあります。調理の手間を省いておうち時間を充実させてください♪ 解凍してそのままお召し上がりいただけるものと、簡単な調理(加熱など)を要するものがございますので、ご了承ください。 さらに女将からの心のこもった便り、その便りの中にはお料理に合う石川の地酒の情報や四季折々の金沢の様子などが綴ってあります。 ※毎月25日前後の発送となります。 ※各月15日以降にお申込みいただいた場合は25日の発送に間に合わない場合もありますので、ご了承ください。 1月25日発送 ■牡蠣しぐれ2袋 ■鱈と菜の花の昆布〆2袋 ■あん肝(ポン酢付き)2袋 2月25日発送 ■ 牛ホホ肉と牛蒡の味噌煮込み 2袋 ■鰤の西京焼き 2袋 ■イカこのわた和え 2袋 3月25日発送 ■白梅貝のふきのとう味噌和え 2袋 ■真ふぐの昆布締めタタキ 2袋 ■ニシンと里芋の煮物 2袋 4月25日発送 ■能登産黒もずく酢 2袋 ■鶏の醤油麹炭火焼 2袋 ■ほたるいか大野醤油漬け 2袋 5月25日発送 ■サクラマスの生ハム 2袋 ■鯛の昆布締めせんな和え 2袋 ■イイダコ桜煮 2袋 6月25日発送予定 ■のどぐろへしこ 2袋 ■能登豚燻製あぶり 2袋 ■赤いか鯛わた和え 2袋 7月25日発送予定 ■能登牛たたき 2袋 ■岩蛸いとこ煮 2袋 ■地物キス南蛮漬け 2袋 6月3日以降にお買い上げのお客様は都合により7月25日からの発送となりますのでご了承下さい。 賞味期限:冷凍1か月、解凍後3日
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金澤女将カレー/2食セット
¥1,000
◆◆唎酒師の女将がプロデュースした 金沢カレー◆◆ レトルトカレー2個セット ※金箔は付いていません 濃厚な金沢カレーをご自宅で!金沢の風情ただようお洒落なパッケージングが目を惹きます♪パッケージの内部には、唎酒師(日本酒ソムリエ)の女将がセレクトした石川の地酒情報や酒蔵の情報、オリジナルアレンジレシピなどが満載!!カレーに合う日本酒と合わせてぜひお召し上がりくださいませ。♥金沢大好き♥日本酒大好き♥カレー大好き♥な方にぜひお手に取っていただきたい商品です。 一袋の内容料は180ℊ 賞味期限:一年以上のものをご用意いたします。 原材料名 ソテーオニオン(玉ねぎ、食用油脂)、牛肉、ホワイトルー、ウスターソース、カレールー、食用油脂、砂糖、ビーフコンソメ、カレー粉、ガーリックペースト、チキン風味調味料、蛋白加水分解物、醸造酢、香辛料、デキストリン、酵母エキス、乳糖/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(セルロース、加工でんぷん)、着色料(カラメル)、(一部に乳成分、小麦、大豆、牛肉、豚肉、鶏肉、りんご、ゼラチン、ごまを含む)
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金澤女将カレー/後のせ金箔付/2食セット
¥2,000
◆◆女将の金澤カレー 金箔付◆◆ 2個セット(送料一律370円) 濃厚な金澤カレーに、豪華な金箔をトッピング! キラキラの金箔をご自分でのせてみませんか?インスタ映え間違いなしです♪ さらに!さらに!パッケージの内部には、唎酒師の女将がセレクトした石川県の地酒の情報や酒蔵の情報、オリジナルアレンジレシピなどが記載してあります。カレーに合う日本酒と合わせてぜひお召し上がりくださいませ。金沢大好き♥日本酒大好き♥な方にもそうでない方にも味わっていただきたい金澤カレーです♪ 一袋の内容料は180ℊ 賞味期限:一年以上のものをご用意いたします。 原材料名 ソテーオニオン(玉ねぎ、食用油脂)、牛肉、ホワイトルー、ウスターソース、カレールー、食用油脂、砂糖、ビーフコンソメ、カレー粉、ガーリックペースト、チキン風味調味料、蛋白加水分解物、醸造酢、香辛料、デキストリン、酵母エキス、乳糖/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(セルロース、加工でんぷん)、着色料(カラメル)、(一部に乳成分、小麦、大豆、牛肉、豚肉、鶏肉、りんご、ゼラチン、ごまを含む)
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【送料無料】金澤女将カレー/後のせ金箔付/5食セット
¥5,000
◆◆金澤女将カレー後のせ金箔付◆◆ 5個セット/送料無料 濃厚な金澤カレーに、豪華な金箔をトッピング! キラキラの金箔をご自分でのせてみませんか?インスタ映え間違いなしです♪ さらに!さらに!パッケージの内部には、唎酒師の女将がセレクトした石川県の地酒の情報や酒蔵の情報、オリジナルアレンジレシピなどが記載してあります。カレーに合う日本酒と合わせてぜひお召し上がりくださいませ。金沢大好き♥日本酒大好き♥な方にもそうでない方にも味わっていただきたい金澤カレーです♪